Cumin-munster, chèvre-ciboulette, fois gras-figues, pain d'épices, pamplemousse-litchi-rose, caramel au beurre salé, citron-pavot, choco-cardamome…

Qui n'aime pas les macarons ? Ronds, colorés, croustillants et fondants à la fois : ils sont intemporels. Un grand classique qui se décline aujourd'hui dans des versions toujours plus originales. Laissez-vous tenter par des macarons à la mangue, des macarons aux fleurs de lavande et aux fraises, aux noisettes ou bien encore au miel. …

Toutes les pistes de réflexion pour bien acheter mieux consommer, cuisiner autrement…
Ce n'est désormais plus un secret pour personne : la crise s'est installée durablement dans nos économies modernes. Pour beaucoup de Français, c'est l'heure de faire des économies… ou en tous les cas de faire attention à ce que l'on dépense…

220 recettes à préparer en 15 min chrono et cuites en 30 min maxi. Pour les mamans pressées, les célibataires débordés, les couples très occupés…

Les bols font leur show et se déclinent à toutes les sauces, dans un festival de couleurs, de bienfaits et de vitamines !
Faciles et rapides à réaliser, bons pour la santé, réconfortants, variés et déclinables à l’infini selon ce que vous avez sous la main…

L'autrice, Estérelle Payany, nous invite à adopter une démarche écoresponsable en arrêtant de nourrir nos poubelles ! Comment transformer ses restes de raclette en muffins ou préparer des pickles de peau de pastèque ? Que faire avec un reste de jaune d'oeuf, un fond de bouteille de vin ou du pain rassis ? …

30 recettes illustrées de plats cuits à la plancha, pour un repas décontracté et convivial.
Seuls ou en brochettes, viandes, légumes, poissons et fruits, relevés d’épices et d’aromates, sont saisis sur une plaque en fonte ultra-chaude pour une cuisson saine qui révèle toutes leurs saveurs (saint-jacques marinées au basilic et au citron vert, côtelettes d’agneau farcies aux olives, ananas au beurre de vanille…).

On mange quoi ce soir ?
Vous en avez marre de cette incessante question ? Voici la solution : du steak haché, 3 ou 4 ingrédients en plus, et le tour est joué !

Du riz, 4 ingrédients supplémentaires faciles à trouver, 3 étapes de préparation : découvrez 35 super recettes, aussi faciles à préparer que délicieuses à déguster !

Cent recettes de salades pour toutes les saisons : haricots verts aux oeufs et graines, frisée aux lardons, taboulé aux fruits de la passion, piémontaise à la crevette, bo-bun mélangé ou encore salade de melon, roquette et jambon. …

Cent recettes de barbecue à base de poisson, de viande et de légumes : courgettes au parmesan à la braise, brochettes de boeuf et crevettes, grillades de porc aux arachides, burgers au rocamadour et au lard, merguez aux abricots, entre autres. …

Cent recettes à préparer en période estivale telles que des salades, des gaspachos, des tartares, des soupes glacées, des fruits en carpaccio ou encore des glaces minute…

L'alimentation est un facteur clé en matière de prévention et de traitement des maladies rénales dès les stades précoces.
À l'heure actuelle, il n'existe aucun traitement curatif pour l'insuffisance rénale chronique. Toutefois, son évolution peut être ralentie, voire stabilisée notamment grâce à des mesures nutritionnelles visant à préserver la fonction rénale. …

Reconnaissable entre mille, présentes partout, en abondance et la plus grande partie de l'année, l'ortie et le pissenlit sont les plantes idéales pour s'essayer à une cuisine sauvage, locale et économique.
Découvrez une ortie étonnamment veloutée, un pissenlit à l'amertume apprivoisée, à travers une vingtaine de recettes classiques ou inattendues: le pissenlit y devient pistou, s’accommode en poêlée, en tatin ou en sirop. L'ortie, elle, se décline confite en tartelettes pour l'apéro, en cake ou encore en lasagnes succulentes…

es plus grandes recettes de Claire Heitzler avec les bases et les techniques pour les réaliser et les réussir.