Christine Bonneton, "Confitures, sirops et liqueurs"
Christine Bonneton, "Confitures, sirops et liqueurs"
2002 | ISBN: 2862532940 | Français | PDF | 128 pages | 55 MB
2002 | ISBN: 2862532940 | Français | PDF | 128 pages | 55 MB
Plus de 200 recettes de confitures, gelées, pâtes de fruits, fruits confits, liqueurs et sirops à base de fruits et de fleurs.
A l'ère des congélateurs et des supermarchés, faire de la confiture ou des sirops n'est pas une nécessité mais un plaisir, un acte créateur et ludique, puisque les fruits peuvent se marier à l'infini au gré de l'imagination de chacun.
Ce livre est une mine de délices sucrés aux saveurs, aux couleurs et aux odeurs qui varient au gré des fruits et des fleurs de saison.
L'auteur a rassemblé, pour toute l'année, plus de 200 recettes traditionnelles ou originales qui sauront réconcilier les nostalgiques du savoir-faire de leur grand-mère et les amateurs de créations culinaires.
Anne-Christine Beauviala, ancienne élève de l'école du Louvre (Ethnographie française) a publié récemment " Météo et dictons régionaux " (Bonneton).
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