En rentrant du travail, Rinco retrouve son appartement complètement vide. Son petit ami est parti et a tout emporté. Sous le choc, elle perd la parole et décide de retourner dans son village natal. Elle y ouvre un restaurant dont la particularité est de ne servir qu'un couvert par jour, et de concevoir des plats capables d'exaucer le désir le plus profond de chaque client. …

Comment faire un potager sur son balcon ou cultiver des champignons en plein hiver? Qu'est-ce que le mouvement LUNDI SANS VIANDE et le déchétarisme? Pourquoi faire l'épicerie plusieurs fois par semaine ou déguster des mauvaises herbes? Dans ce guide pratique, ludique et convivial, le nutritionniste Bernard Lavallée nous donne une foule de conseils, de trucs et d'astuces pour que le respect et la protection de l'environnement se fassent aussi dans notre assiette. Manger local, choisir la pêche durable, produire moins de déchets, cuisiner les aliments fatigués, produire sa nourriture, etc.: …

De la légendre du poivre à la naissance de la franc-maçonnerie dans un restaurant londonien, ce dictionnaire retrace l'histoire de la gastronomie à travers des récits empruntés à la politique, la littérature, les arts et la société. …

Lexique bilingue français-italien proposant 1.000 mots et expressions utiles aux voyageurs, classés par thèmes : au restaurant, achats, transports, etc. Avec des encadrés sur la prononciation, les idiomes, etc., et des exemples. …

Une synthèse de la théorie générale du contrat : ses obligations, sa formation (période précontractuelle, objet, cause, sanction) et ses effets. …

Des conseils pour perdre ses kilos émotionnels en se libérant de ses émotions négatives et en cultivant le plaisir dans la vie : technique pour se mettre à l'écoute de son corps, méthodes anti-compulsion pour chaque envie de nourriture, un programme pour identifier ce qui se cache derrière le désir de minceur ainsi que des rituels pour reprendre confiance en soi. …

Un tableau des connaissances actuelles en neurophysiologie de l'alimentation, la nutrition représentant une activité qui mobilise plusieurs fonctions de l'organisme : motrices, sensorielles, digestives et cérébrales. Ces données sont replacées dans leur contexte social, économique, culturel et artistique, une approche dénommée neurogastronomie.
Prix Roberval 2022 (enseignement supérieur). …

Des conseils pour perdre du poids durablement en évitant les effets néfastes des régimes. Construit autour de sept piliers, ce programme permet de se reconnecter à ses sensations et de redécouvrir le plaisir de la nourriture. …

Découverte de cette région du Portugal, de son histoire, de sa culture et de son mode de vie. Le guide présente les principaux sites et villes à visiter, avec des conseils et des informations pour préparer et réussir son voyage. Un code permet d’accéder à la version numérique gratuite.

«Un mouvement est en marche et, ensemble, on peut mener loin l'idée de manger près!» On le sent: il y a un enthousiasme collectif à se régaler des saveurs d'ici et à soutenir les gens extraordinaires qui vitalisent notre territoire. Dans ce deuxième tome, la nutritionniste Julie Aubé poursuit sa mission: inciter la population à manger près toute l'année en choisissant des aliments locaux près de la nature et de leur nature. …

Dans le monde d'aujourd'hui, vous êtes littéralement inondé par les régimes alimentaires et les dernières tendances en matière de fitness. C'est une jungle infranchissable de trucs, de conseils et de régimes dans laquelle vous vous trouvez. Il va de soi que vous devez avoir une alimentation saine. Après tout, vous n'avez que ce seul corps et si vous le traitez avec trop de choses malsaines, tôt ou tard, vous aurez la facture à payer. …

Enquête au sein de la filière du cochon, dévoilant la généalogie des charcuteries modernes traitées au nitrite de sodium. Cet additif et ses dérivés, popularisés par quelques entrepreneurs de Chicago, ont conquis les charcuteries du monde entier et toutes les tentatives des autorités sanitaires pour les éradiquer se heurtent au lobby des industries agroalimentaires. …

L'auteur dénonce les pratiques malhonnêtes des lobbies de la filière agroalimentaire. Il montre les dangers de la junk food sur la santé et propose des solutions concrètes pour manger plus sainement. …

Les chantiers occupent une place importante dans l'histoire du Québec. Dans les années 1940, ils n'étaient pas moins de 30 000 hommes à monter au bois chaque automne. Les bûcherons devaient faire vivre leur famille ; les plus jeunes rêvaient d'en fonder une. …

Le journaliste s'interroge sur le succès des hamburgers en France et plus largement de la nourriture de fast-food, selon lui symptôme d'un déni de malbouffe et signe d'un comportement alimentaire régressif. Il retrace l'histoire de cette variante du sandwich communément associée aux frites avant d'examiner le rôle des enseignes multinationales et la réinvention de ce mets sous d'autre formes. …